本文摘要：对新零售行业的从业者来说，刚过去的2018年堪称精彩大大却又一波三折。这一年，有人转行线上线下跨界、有人沉迷于“智慧门店”、有人折戟无人货架……这一年，新零售道别了2017年问世初期的莽撞，转而以更为成熟期的面貌开足马力行进，各种精彩和车祸也接踵而至。 而对普通消费者来说，“新零售”这一曾多次的前沿概念，也已从资本大佬的PPT中走到神坛，转入普通人的日常生活。
对新零售行业的从业者来说，刚过去的2018年堪称精彩大大却又一波三折。这一年，有人转行线上线下跨界、有人沉迷于“智慧门店”、有人折戟无人货架……这一年，新零售道别了2017年问世初期的莽撞，转而以更为成熟期的面貌开足马力行进，各种精彩和车祸也接踵而至。
而对普通消费者来说，“新零售”这一曾多次的前沿概念，也已从资本大佬的PPT中走到神坛，转入普通人的日常生活。盒马、京东7FRESH、每日优鲜、苏宁小店、连咖啡、一条线下店、日食记体验店……如果你是一个生活在上海的公司人，这些你如今每周都会中用的服务、流连的店铺，一年前还闻所未闻。“风口”下的新零售赛道，充满著惊艳和车祸。
生鲜餐馆排在新的“赛道”层出不穷驳回新零售，不少人第一时间想起的是生鲜餐馆。正是这种零售新的业态的问世，人们才切身感受到，马云在2016年明确提出的“线上+线下+物流=新零售”的众说纷纭，并不是在玩概念。
不受盒马近两年攻城略地的性刺激，各路商家争相转入生鲜餐馆“赛道”，行业竞争日趋激烈。例如，苏宁旗下的苏鲜出生于2017年年底前夕在北京、南京、成都三地同时开业；美团旗下的小象生皇甫去年5月亮相北京方庄，紧接着又扩展到无锡、常州；而诸如物美餐馆、王府井百货等老牌零售劲旅，也先后发售了自有的生鲜品牌……“新的零售版”生鲜餐馆的急遽扩展，突显的是“线下为王”理念的重返，无论是京东这一级别的平台、还是一条这样的小众电商，都把争夺战线下客流，视作挣脱流量瓶颈的关键一步。
也正是在这一波“到线下开店”潮流的冲击下，各路玩家修筑出有了更加多新的“赛道”。比如在零售新的业态上，腾讯旗下的永辉孕育出超级研习社，网易严选、苏宁极物等ODM平台引导着“去品牌化”的新潮流。而在牵涉到的消费领域上，新零售的战火也早已蔓延到了家居与汽车行业，巨头陆续发力，后起之秀竞相入局。科技赋能执着淋漓尽致消费体验在BAT引导下，各路玩家用两年的时间可怕跑马圈地，2018年，行业格局已基本确认。
此时，如何发力门店的精细化深耕与线上线下资源的统合，出了放在他们面前新的问题。精细化深耕门店，本质上还是通过对传统实体店的改建升级来提升消费者的购物体验。根据业内专家的分析，当下的新零售玩家主要分成两大门为首：一是推展零售场景与其他场景的跨界融合，让门店内的消费者需要享用到更为多元化的感官性刺激。
这就是为什么更加多的书店在贩卖咖啡，超强市里班车更加多的“堂食”档口，大型商场里经常出现了室内花园、滑雪场、演艺工坊，卖场里弥漫着五花八门的休闲娱乐娱乐元素。比如盒马的生鲜餐馆、一条与日食录的线下体验店，可谓零售与餐饮、生活方式展出跨界融合的顺利范本。
二是植入科技元素为门店减少卖点。以2018年亮相于北京的苏宁“无人店Biu”为事例，其仅次于亮点——刷脸缴纳技术被广为推崇——在这家店消费购物，用户只需事前在手机App中载入自己的脸部信息，买单时就能已完成刷脸缴纳了，有意思的是，这台人脸识别装置高度智能，光线很差、头扯了、甚至是做鬼脸、戴帽子也能精彩辨识。至于统合线上线下资源，其关键在于数据的融合。著名零售行业分析师缴一夫指出，作为新的流量入口，线下门店想提供消费者的近场数据，必需要依赖科技的赋能。
于是以因为如此，2018年，零售科技步入了新一轮的投资热潮。据研究报告表明，零售科技的基础技术层（还包括人工智能、云计算、物联网、机器人等领域）的投资金额和投资数量占到比，皆呈现出大幅度提高态势。无人货架无人掌声“时代舍弃你的时候，连声吃饭也不打”。
2018年，就在一条、小红书、网易严选这些新零售玩家高歌猛进杀进线下实体店的同时，曾多次集万千宠幸于一身的新零售“风口”行业无人货架，却已宣告GameOver。最近的一条坏消息是：京东旗下的无人货架项目“京东到家go”，上月中旬已被取消，为无人货架行业在2018年的“滑铁卢”之旅，所画上一个沈重句号。自2016年底亚马逊革命性地明确提出“无人零售”概念后，无人货架沦为电商行业的众多风口。有数据表明，截至2017年底，国内有多达40家无人货架平台获得A轮融资，总计取得的融资金额相似30亿元。
在这些融资中，每日优鲜便捷购以多达10亿元的巨额融资排在行业，果小美、猩便捷、小e微店等平台也皆取得了数亿元融资……除了新兴的创业者之外，苏宁、顺丰、吃饱了么、猎豹、便捷蜂等巨头也争相重新加入无人货架行业的竞争。一时间，整个行业风光无限，摆放着各种零食饮料的无人货架涌入了各个城市的写字楼。风光尚能在眼前，危机转瞬即至。
“风口”仅有持续了将近一年的时间，2018年上半年，无人货架平台裁员、破产的消息相继爆出——1月，业内传猩便捷裁去大约60%的地引人员；同期，七只考拉被曝大裁员90%以上；4月，果小美裁员2000人；6月，哈米购得人员裁员80%；10月，小闪科技申请人倒闭……业内人士认为，最先倒地的这批无人货架玩家，可以被归类为行业的“1.0模式”——以开放式货架为布局模式，辅之以可怕的地引、完全不计成本的资金投入以及可观的供应链建设——它必须背后资本的无条件反对。当时曾有人回应，如果“1.0模式”的玩家要想要在市场排在，在国内最少要砖30万个网点，对应的资本投放是10亿元——在这样的情况下，资本的任何一丝风吹草动或一段时间犹豫，都会马上转化成为企业的一场存活危机。
从卡位每一幢写字楼，到行业“集体战死”，无人货架用了一年多时间向资本证明这个行业近没想象中那么悲观。不过，也有观点指出，无人货架无法依赖现在的“1.0模式”构建盈利是个事实，但这并不意味著无人货架就是个一无是处的“伪风口”。
与其他行业一样，在资本离场后，无人货架行业应当从靠融资粗放式发展的“1.0阶段”，转入不仅靠资本白花、还要靠大数据管理精细化运营的“2.0阶段”。以人工智能技术推展的新一代智能“无人货架”，也许有期望卷土重来，打开自己的“下半场”。
新零售这一年1月京东打造出的首家线下生鲜餐馆“7FRESH”开业。腾讯、京东牵头苏宁、融创并购万达商业14%的股份。
腾讯以25亿元大股东海澜之家。2月阿里宣告以54亿元投资竟然之家。4月阿里宣告以95亿美元并购吃饱了么。
5月美团旗下生鲜餐馆小象生鲜在北京班车首店。6月大润发与盒马合作的全新品牌“盒小马”开业。
沃尔玛与腾讯联合宣告达成协议战略合作伙伴关系，双方将在门店数字化和智能零售领域积极开展深度合作。大润发宣告有数100家门店已完成天猫新零售改建，构建线上线下融合，终端盒马的3公里仓储体系。7月美团宣告上线美团闪购业务，主打“慢”零售，30分钟上门。
拼成多多在美国纳斯达克上市，社交电商异军突起。8月阿里与星巴克达成协议新零售战略合作协议，旗下吃饱了么将为星巴克获取店内咖啡慢送来业务。9月阿里以15亿元增持三江购物，股权比例减至32%。三江购物是浙江仅次于的连锁餐馆集团。
淘宝中国并购高鑫零售26%的股份，高鑫是国内仅次于的综合大卖场营运商，旗下享有大润发和欧尚两大卖场品牌。生鲜电商每日优鲜宣告已完成4.5亿美元的新一轮融资。
京东7FRESH签约16家著名地产商，计划未来3-5年中班车1000家门店。10月美团上线“美团拼团”，进占社交电商。
12月京东上线“友家铺子”，助攻二三线城市的社交电商。
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